Spek zit bij het varken op de rug en op de buik. Rugspek bestaat voornamelijk uit vet; buikspek bevat meer vlees, het zogenaamde doorregen spek. De speklap wordt gesneden van de buik van het varken. De variant die KIP & ZO levert is de speklap waar geen knars of kraakbeen meer in zit en waarvan het zwoerd is verwijderd. De mate van bevleesdheid is bepalend voor de kwaliteit van de speklap

Gewicht

100 gram, 150 gram, 200 gram

nl_NLDutch
nl_NLDutch