De kalfspicanha is een prachtig stukje vlees voor iedereen die van een mooi verantwoord, niet te vet stukje vlees houdt. Dit mooie magere stukje jong rundvlees...
Kalfsentrecote is een stuk malser dan runderentrecote. De kalfsentrecote wordt gesneden van de dunne lende. De dunne lende bevindt zich in het achterkwartier (rug) naast de...
Zorgvuldig geselecteerd mager kalfsgehakt, Vers voor u gemalen en verpakt. Kalfsgehakt is in Nederland niet zo erg bekend. En toch heeft het, door zijn hele...
De kalfsmuis is een stuk vlees dat mager vlees combineert met een klein beetje vet. Deze combinatie zorgt voor een heerlijke smaak. Het is een heerlijk stuk...
De kalfsoester is fijn qua structuur en super mals. De kalfsoester is een ontzettend zacht en mals stukje vlees en is echt een mooie toevoeging voor...
Kalfsschenkel wordt in Nederland steeds populairder. De Nederlandse keuken kent van oudsher de runderschenkel als grondstof voor bouillon en soepvlees. Op een enkele uitzondering na...
De oorspronkelijke Wiener Schnitzel is natuurlijk van kalfsvlees. Je proeft het verschil. Kalfsvlees kent twee varianten: Blank en rosé. Bij de productie van blank kalfsvlees...
De oorspronkelijke Wiener Schnitzel is natuurlijk van kalfsvlees. Je proeft het verschil. Kalfsvlees kent twee varianten: Blank en rosé. Bij de productie van blank kalfsvlees...
De kalfsspareribs zijn unieke spareribs. De sparerib is misschien wel het populairste gerecht voor op barbecue. Deze malse kalfsspare-ribs van KIP&ZO zijn heerlijk om aan te...
Kalfssukade. Mager rundvlees met een minuscuul vetrandje, afkomstig van het sukadestuk van de schouder. Het vlees heeft een redelijk fijne vleesdraad en bevat veel bindweefsel....